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 Detalhes do curso
Curso: UFCD 7594 - Métodos de consumo e transformação de produtos agroalimentares (Vs0_EL_RAA)
Condições de acesso: Pessoas com idade superior a 18 com < 4 anos escolaridade

Situação face ao emprego:
  • Desempregados à procura do 1º emprego
  • Empregados por conta própria
  • Desempregados à procura de novo emprego - Não DLD
  • Desempregados à procura de novo emprego - DLD
  • Empregados por conta de outrem - Externos
Objectivos: Identificar as boas práticas de higiene, no manuseamento da matéria-prima e dos produtos, no processo de conservação e de transformação.
- Identificar os principais microrganismos patogénicos e as condições favoráveis ao seu
desenvolvimento, responsáveis por alterações do produto no processo de conservação e
de transformação.
- Relacionar o tipo de produto de origem vegetal ou animal e o seu destino, com a seleção
das diferentes técnicas e processos de conservação e de transformação.
- Identificar as técnicas e as operações de controlo de qualidade dos produtos
agroalimentares.
Duração: 50 horas
Documentação necessária: - CC
- CH
- Comprovativo do IBAN
- Comprovativo da Situação face ao Emprego (Recibo de Vencimento [Empregados] ou Declaração do IEFP [Desempregados])
- Declaração do Horário de Trabalho
- Ficha de Inscrição
Módulos leccionados
Nome do módulo Número de horas
UFCD 7594 - Métodos de consumo e transformação de produtos agroalimentares 50h 00m