UFCD 8293 - Preparação e confeção de doçaria tradicional portuguesa (Vs0_2021/2022)
Condições de acesso:
Pessoas com idade superior a 18 com 3º ciclo (9º ano)
Objectivos:
- Elaborar fichas técnicas. - Preparar doces e bolos regionais e conventuais. - Confecionar doces e bolos regionais e conventuais. - Empratar e decorar doces e bolos regionais e conventuais. - Cumprir as normas de higiene e segurança.
Duração:
50 horas
Documentação necessária:
- Cartão Cidadão - Certificado Habilitações - IBAN - Declaração da situação face ao emprego
Módulos leccionados
Nome do módulo
Número de horas
UFCD 8293 - Preparação e confeção de doçaria tradicional portuguesa
50h 00m
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