| Objectivos:
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- Identificar os princípios do modo de produção biológico.
- Reconhecer as técnicas aplicadas no modo de produção biológico.
- Executar as operações culturais de preparação, manutenção e fertilização do solo, proteção das plantas, rega e colheita, segundo os princípios do modo de produção biológico.
- Executar as operações de maneio alimentar, sanidade, bem-estar animal e de produção, segundo os princípios do modo de produção biológico.
- Reconhecer as normas de controlo e de certificação.
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